Comment faire du vin fait maison

Si vous aimez le bon vin est très probable qu'une fois que vous a soulevé la possibilité de faire du vin maison et même de créer une cave à la maison pour stocker des bouteilles de vin et de les conserver dans les meilleures conditions. C'est un processus un peu long et complexe, mais avec un peu d'habileté et de patience, n'importe qui peut embouteiller son vin de manière artisanale à la maison en suivant les directives générales. Si vous le proposez vous pouvez obtenir du vin avec des résultats fantastiques.

Comment faire du vin à la maison

Il est important de considérer plusieurs considérations:

  • Raisin: Selon le type de raisin sélectionné, nous pouvons faire du vin rouge, balnco, rosé, dulce, mistelas, etc.
  • Fermentation: La fermentation du raisin est un processus fondamental par lequel le moût devient vin et nécessite quelques jours de repos.
  • Embouteillage: Nous pouvons concevoir et imprimer notre propre étiquette pour la placer dans les bouteilles en verre dans lesquelles nous déposons le vin.

Extrait le jus des raisins

La première chose que nous devrons faire pour faire du vin fait maison sera de choisir le type de raisin que nous allons utiliser, car la variété de vin que nous obtiendrons en dépendra. Une fois que nous avons les raisins, nous devrons les presser. Pour cela, nous pouvons utiliser les pieds comme cela a été fait dans le passé ou obtenir une presse conçue à cet effet. L'option la plus recommandée, sans aucun doute, est la deuxième, puisque nous obtiendrons ainsi de meilleurs résultats et nous amortirons l'investissement dès que nous l'aurons utilisé. Ensuite, tous les résultats obtenus doivent être déposés dans des pots de métal ou de boue et laissés ouverts quelques jours jusqu'à ce qu'ils fermentent. On dit souvent que pour 100 litres de vin, nous devrons attendre 2 jours. Une fois ce temps écoulé, nous devrons filtrer le vin fermenté à l'aide de trois filtres, de sorte que chaque fois que nous laissons passer moins de grumeaux, nous obtiendrons un vin exempt d'impuretés.

Macérer et mettre du vin en bouteille

Une fois le vin élaboré et complètement filtré, il faudra le déposer dans un récipient fermé pendant au moins 30 jours pour qu'il soit correctement macéré. L'idéal est d'utiliser des fûts de chêne pour lui donner cette saveur particulière. Il est important que l'endroit où nous plaçons les barils ou les récipients soit frais et ne subisse aucune modification de température. Lorsque le temps de macération est écoulé, le vin devra être filtré à nouveau pour éliminer tout résidu qui aurait pu apparaître lors du processus précédent. Enfin, nous allons l'emballer dans des bouteilles, pour pouvoir être en verre, que nous allons fermer avec un bouchon de liège. Nous attendrons au moins trente jours et nous aurons notre vin fait maison prêt à consommer.

 

Cet article a été traduit par un logiciel de traduction automatique

IMPORTANT : Cet article n'a pas été traduit par un traducteur humain, mais par un logiciel de traduction automatique. Toutefois, les articles traduits automatiquement peuvent contenir des fautes de syntaxe ou de grammaire similaires à celles commises par un locuteur étranger. Plantvid ne peut être tenu responsable des imprécisions, erreurs ainsi que de tout dommage résultant d'une traduction incorrecte du contenu ou de son utilisation par les clients.

Share:



Accord direct avec nos clients

Con cualquier duda o para aconsejarte la mejor opción para tus necesidades, estaremos encantados de atenderte.

Visitez notre chaîne