Effets du changement climatique sur la production, la consommation, les prix et le commerce agricole.

Dans cet article, nous allons parler de l'impact du changement climatique sur la production, la consommation, les prix et le commerce agricole.

Les cultures ont besoin de terre, d’eau, de soleil et de chaleur pour se développer. Le réchauffement climatique a modifié la durée de la saison de croissance dans de nombreuses régions d'Europe. Les périodes de floraison et de récolte ont déjà plusieurs jours d'avance et il est prévisible que ces changements continueront à se produire dans de nombreuses régions.

Dans le sud de l'Europe, on prévoit que des vagues de chaleur extrêmes et une réduction des précipitations et de la disponibilité en eau limiteront la productivité agricole. Dans certaines régions de la Méditerranée, les stress hydriques et thermiques extrêmes des mois d'été pourraient forcer la production de certaines cultures d'été vers l'hiver.

Les variations de température et les saisons de croissance pourraient également affecter la prolifération et la propagation de certaines espèces, telles que les insectes, les mauvaises herbes envahissantes ou les maladies, qui pourraient toutes à leur tour affecter les cultures.

Comment pouvons-nous répondre à la demande croissante de produits alimentaires tout en réduisant l'impact environnemental de la production et de la consommation?

Réduire la quantité de nourriture produite n'est pas une solution viable, l'UE étant l'un des plus grands producteurs de produits alimentaires au monde, et toute réduction des cultures de base pourrait mettre en danger la sécurité alimentaire mondiale et faire monter les prix des denrées alimentaires, Il est très difficile pour de nombreux groupes de la population d’y avoir accès.

Et pour que les terres agricoles produisent plus de nourriture, il est nécessaire d'utiliser des engrais, qui contribuent à leur tour au changement climatique.

Ce problème complexe nécessite donc une politique cohérente et intégrée en matière de changement climatique et de sécurité alimentaire.

Face au changement climatique et à la concurrence pour des ressources rares, tous les agents appartenant au système alimentaire doivent se transformer et être plus efficaces, à la fois dans l'utilisation des ressources et dans la réduction de leurs impacts environnementaux, y compris les émissions de gaz à effet de serre.

Nous devons augmenter les rendements agricoles tout en réduisant notre dépendance aux produits agrochimiques. Nous devons donc réduire le gaspillage alimentaire, la consommation d'aliments cultivés, en encourageant l'exploitation des ressources et l'émission de gaz à effet de serre.

Dans ce processus de changement, nous ne devons pas oublier que les agriculteurs jouent un rôle essentiel dans la gestion et le maintien de la biodiversité. En outre, ils constituent un élément crucial de l’économie rurale.

Par conséquent, pour résoudre ce problème complexe entre la production alimentaire et la conservation de l'environnement, nous devons sensibiliser la population afin qu'elle ne gaspille pas de nourriture et ne consomme pas de produits, avec la valeur ajoutée d'une production respectueuse de l'environnement; aux agriculteurs de produire des aliments sans nuire à l’environnement qui les soutient et ne gaspillent pas les ressources avec lesquelles ils travaillent.

De Viveros PlantVid, nous pouvons garantir que, afin de ne pas gaspiller des engrais et d’avoir un sol bien fertilisé, nous effectuons chaque année une analyse des sols au début et à la fin de chaque saison, afin d’appliquer la bonne quantité d’engrais et de pouvoir contribuer à la conservation. de l'environnement qui nous donne tellement de joie. Et pour ne pas être respectueux de l'environnement, vous croyez que nous allons mal, bien au contraire, même avec le mauvais temps qui règne dans notre région, nos usines nous montrent déjà leurs premières feuilles.

 

 

Figure 1: Évolution de la température maximale moyenne (en ºC) de 2000 à 2050. Source: FAO

 

Figure 2: Enregistrement des températures et de l'humidité dans la population d'Estubeny (enregistrement le plus proche de nos installations), données IVIA.

Figure 3: Évolution des précipitations (mm) de 2000 à 2050. Source: FAO

 

Figure 4: Enregistrement des précipitations et des heures froides dans la population d’Estubeny (enregistrement le plus proche de nos installations), données IVIA.

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