Els raïms són mitjans, compactes i de forma cilíndrica. Les baies són mitjanes, esfèriques i de color blau grisós. La intensitat colorant és mitjana i mostra equilibri entre acidesa i alcohol. És una varietat molt dolça, amb aromes a raïms madurs quasi pansificades i sabor potent i fruitós. En anys molt calorosos, dóna vins tànics i d'alta graduació. El pas per bóta endolceix els tanins. Depenent de la zona, pot presentar sabors característics i particulars. Sovint es barreja amb altres varietats per donar caràcter al vi i pronunciar la seva longevitat. També els maceracions carbòniques de Monastrell són molt interessants.

Aquesta varietat de raïm negre s'estén per tot les zones càlides de tot el món (podria dir-se que és una varietat "estiuenca"). A Espanya, és especialment abundant a Alacant, València i Múrcia (especialment rellevant en les DD.OO. Jumilla, Yecla, Almansa i Alacant). A França es troba a les zones més meridionals.

Tracte directe amb els nostres clients

Tant si tens qualsevol dubte sobre el nostre viver de vinya o el nostre servei de venda de ceps i plantes de vinya, com si el que necessites és consell i assessorament sobre la millor opció per a les teves necessitats, estarem encantats d'atendre't.

Visita el nostre canal